Mehr Muskeln durch Randensaft: Nur ein Glas macht schon stärker

Bereits innert zwei Stunden werden die Muskeln nach einem Glas konzentrierten Randen-Safts gestärkt. Der Grund dafür ist ein bestimmter Inhaltsstoff, der nicht nur in der Roten Beete steckt.

Randen-Saft verbessert den Muskelaufbau natürlich innert Stunden
Foto: © poplasen / iStock / Thinkstock
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Das in den Randen enthaltene Nitrat ist gemäss Forschern der Washington University School of Medicine für die gesteigerte Muskelkraft verantwortlich. Die aussergewöhnliche Wirkung wurde durch einen Zufall von den Wissenschaftlern entdeckt und bei Tests an Probanden bestätigt.

Neben Randen enthält auch Spinat oder Chinakohl reichhaltiges Nitrat, das beim Verzehr in Stickoxid umgewandelt wird. Egal, ob man einen 100 Meter Sprint hinlegt oder einfach nur auf dem Sofa sitzt, der konzentrierte Randen-Saft steigert die Leistungsfähigkeit innerhalb kürzester Zeit.

Wer jetzt Lust auf Randen bekommen hat, findet in der Bildergalerie einige Anregungen für Rezepte mit der roten Power-Rübe.

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Borschtsch: Eine feine Randensuppe kochen

Feine Randensuppe kochen

Zutaten:
2 festkochende Kartoffeln, 6 frische Randen, 250g frischer Weisskabis, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, optional etwas Rindfleisch, Creme Fraiche, Zitronensaft, Dill

Kartoffeln und Randen schälen und in Stücke schneiden. Kabis und Tomaten waschen und klein schneiden. Zwiebel hacken und in einem grossen Topf mit etwas Öl glasig braten.

Gewürfeltes Gemüse in den Topf geben. Optional kann hier noch eine beliebige Menge Rindfleisch beigefügt werden. 500ml Gemüsebrühe zufügen, würzen und bei niedriger Temperatur ca. 30 Minuten köcheln. Mit etwas Zitronensaft, Creme Fraiche und Dill abschmecken.

Foto: © OksanaKiian / iStock / Thinkstock

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Quelle: npr.org; Text: Christian Gmür

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