Kürbissuppe, Kürbisrisotto, Kürbiskuchen: Das sind die besten Kürbisrezepte

Gekocht, gebraten, gebacken: Kürbis ist ein vielseitiges Gemüse! Welche Kürbissorte sich wofür eignet – plus die besten Kürbisrezepte von Kürbiscremesuppe zu Kürbiskuchen.

Aufgeschnittener Butternut-Kürbis auf einem Tisch mit Knoblauch, Kräutern und Salz — Kürbis richtig fein zubereiten ist mit diesen Rezepten keine Hexerei. Foto: © Lilechka75/ iStock / Getty Images Plus

Herbst ist Kürbiszeit! Ob Kürbiscremesuppe, Kürbisrisotto oder Ofenkürbis – wir zeigen, wie Sie das gesunde Gemüse richtig fein zubereiten. Probieren Sie mal Kürbiskuchen oder Kürbischutney. Bei diesen Kürbisrezepten hat es für jede Gelegenheit etwqas feines dabei.

Zudem zeigen wir, welche Kürbissorte sich am besten für welches Rezept eignet – plus: Wie Sie Kürbis am besten einfrieren, um ihn auch nach der Saison zu geniessen.