Kürbissuppe, Kürbisrisotto, Kürbiskuchen: Das sind die besten Kürbisrezepte

Gekocht, gebraten, gebacken: Kürbis ist ein richtig vielseitiges Gemüse! Welche Kürbissorte sich wofür eignet – plus die besten Kürbisrezepte von Kürbiscremesuppe zu Kürbiskuchen.

Aufgeschnittener Butternut-Kürbis auf einem Tisch mit Knoblauch, Kräutern und Salz
Kürbis richtig fein zubereiten ist mit diesen Rezepten keine Hexerei. Foto: © Lilechka75/ iStock / Getty Images Plus

Herbst ist Kürbiszeit – und wir lieben Kürbisrezepte von ganzem Herzen! Ob Kürbiscremesuppe, Kürbisrisotto oder leckeren Ofenkürbis – wir zeigen, wie Sie das gesunde Gemüse richtig fein zubereiten. Probieren Sie doch auch mal den überraschenden Kürbiskuchen oder ein exotisches Kürbischutney! Bei diesen Kürbisrezepten hat es für jede Gelegenheit und für jeden Geschmack etwas Feines dabei und die Rezepte machen Sie alle im Handumdrehen selber. 

Zudem zeigen wir, welche Sorte sich am besten für welches Kürbisrezept eignet – plus: Wie Sie Kürbis am besten einfrieren, um ihn auch nach der Saison noch zu geniessen zu können.