Mehr zum Lebensmittel-Label Ratgeber

Der WWF bietet einen Ratgeber zu Lebensmittel-Labels.

Mit dem WWF Ratgeber für Lebensmittel-Labels finden Sie sich im Supermarkt gut zurecht. Foto: © WWF Schweiz

Der Lebensmittel-Label Ratgeber des WWF entstand in Zusammenarbeit mit der Stiftung für Konsumentenschutz und dem Schweizer Tierschutz. Eine Neubewertung der Gütesiegel zeigte kürzlich: «Alle beurteilten Labels bieten Vorteile gegenüber nicht gelabelten Produkten aber, nur die etablierten Biolabels schaffen es, in allen Bewertungsbereichen zu überzeugen», heisst es beim WWF.

Beurteilt wurden die Richtlinien der Labels in Bezug auf:

  • Umwelt (Wasser, Boden, Biodiversität und Klima)
  • Sozialstandards und gerechte Handelsbeziehungen
  • Risiken für Dritte (Zusatzstoffe, Rückstände)
  • Tierwohl
  • Fischerei-Management
  • Glaubwürdigkeit (z.B. unabhängige Kontrolle, Transparenz)

Sehr empfehlenswerte Labels bieten:

  • Konsequente Bio-Produktion
  • Massnahmen zum Schutz von Ökosystemen und Artenvielfalt
  • Artgerechte Tierhaltung, keine Flugtransporte
  • Soziale Arbeitsbedingungen
  • Stark eingeschränkter Einsatz von Zusatzstoffen
  • Keine Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen
  • Unabhängige jährliche Kontrollen

Zu den sehr empfehlenswerten Gütesiegeln gehören nach der Bewertung des WWF die Bio-Label von Coop (Naturaplan) und Migros (Migros Bio). Besser sind allerdings noch die Siegel Delinat für Wein aus biologischem Anbau, Weide-Beef Bio der Migros für biologisches Schweizer Rindfleisch aus tierfreundlicher Haltung sowie KAGfreiland, das Schweizer Fleisch und Eier aus biologischer und tierfreundlicher Haltung garantiert.

Text: Angela Zimmerling, Quelle: WWF, zuletzt aktualisiert am 20.01.2011

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