Kosmopolitics: «Lebensmittel retten», Zürich
Lebensmittel retten – macht das Sinn?
Lebensmittel wegwerfen will niemand - trotzdem landet, betrachtet über die gesamte Wertschöpfungskette, jedes dritte Nahrungsmittel nicht auf dem Teller. Da liegt es nahe, durch vielfältige Food Save-Aktionen die Lebensmittel vor der Tonne zu retten. Aber ist dies in jedem Fall zielführend? Ändern solche Aktionen das System oder ist es nur Pflästerli-Politik? Setzt es gar falsche Anreize? Falls ja, wie müsste denn ein besseres System aussehen – eines, in dem Food Waste nicht oder kaum entsteht? Welche Rolle sollte der Staat, die Unternehmen und die Bürger*innen zur effektiven Reduktion der Lebensmittelabfälle spielen?
Podiumsdiskussion mit:
• Dominik Waser, Grassrooted
• Claudio Beretta, Foodwaste.ch
• Mathias Binswanger, Professor für Volkswirtschaftslehre und Glücksforscher
• Produzentin (in Abklärung)
Moderiert von Monika Schärer, Moderatorin und Podiumsleiterin
Webseite: kosmos.ch
Wo: KOSMOS, Lagerstrasse 104, 8004 Zürich Route anzeigen
Kosten: frei
18.03.2019: h
