Hülsenfrüchte als Alternative zu Avocados
4. Hülsenfrüchte
Rote Bohnen, auch Kidneybohnen genannt, sind nicht nur sehr gesund, sondern lassen sich auch im Garten ziehen und werden in der Schweiz angebaut. Warum also nicht öfter gekochte Bohnen in den Salat geben oder sie zu einem Mus für aufs Brot verarbeiten?
Überhaupt enthalten Bohnen, egal ob rot, schwarz oder weiss, viele gesunde Nährstoffe und Ballaststoffe. Dasselbe gilt auch für Linsen, die übrigens ebenfalls aus Schweizer Bio-Produktion erhältlich sind. Foto: © MarianVejcik/ktion:iStock / Getty Images Plus