Feines Kräutersalz für Hobbyköche selber machen

Suchen Sie nach dem passenden Geschenk für jemanden, der gern kocht? Kräutersalz sieht schön aus, ist schnell gemacht und besteht nur aus wenigen Zutaten: getrocknete Kräuter Ihrer Wahl und hochwertiges Salz. Sehr fein sind zum Beispiel Salze mit Rosmarin oder Thymian. Aber auch ein Salz mit Kräutern der Provence verwandelt Gerichte in feine Delikatessen.

Um Kräutersalz selber zu machen, sollten Sie zunächst die getrockneten Kräuter im Mörser oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Anschliessend geben Sie das Salz hinzu. Nun noch gut vermischen, in ein Schraubglas oder eine Salzmühle abfüllen und fertig.

Empfehlenswert ist es, die beiden Zutaten im Verhältnis 4:1 zu mischen. Also auf zwei Tassen Kräuter kommt eine halbe Tasse Salz. Wenn Sie lieber ein Salz mit dezentem Kräutergeschmack selber machen wollen, dann können Sie auch entsprechend weniger Kräuter mit dem Salz vermischen.

Welche Salze sich eignen und Ideen für feine Kräuterkombinationen finden Sie in dem Artikel «Kräutersalz selber machen für Ihre ganz persönliche Würzmischung». Foto: 5PH / iStock / Getty Images Plus