Brainfood: Grüne Smoothies versorgen das Gehirn mit Nährstoffen
Grüne Smoothies bestehen aus verschiedensten grünen Gemüsesorten respektive dem Obst- und Pflanzengrün. Die Konzentration an Nährstoffen ist in grünen Blättern besonders dicht. In grünen Smoothies wird das eher bitter grüne Gemüse mit Früchten wie Äpfeln oder Birnen gesüsst. Als Zutaten eignen sich unter anderem Spinat, Rucola, Kräuter, Broccoli, Gurken, Federkohl oder saisonale Salate. Einfach alles in den Mixer geben und gut pürieren. Für die richtige Konsistenz kann etwas Wasser oder Grüntee hinzugegeben werden. Foto © terrababy/ iStock / Getty Images Plus