Eierpunsch wie vom Weihnachtsmarkt
Eierpunsch ist einer der absoluten Klassiker auf dem Weihnachtsmarkt. Für eine schnelle Variante des Getränks brauchen Sie eine Flasche Eierlikör, den es auch in Bio-Qualität gibt, die gleiche Menge lieblichen oder halbtrockenen Weisswein sowie Zimt zum Abschmecken. Wer es fruchtiger möchte, kann auch einen Teil des Weissweins durch Orangensaft austauschen.
Eierlikör, Weisswein und eventuell Orangensaft in einen Topf geben und mit Zimt abschmecken. Leicht erhitzen, aber nicht zu heiss. Denn der Eierpunsch darf nicht über 70 Grad erhitzt werden, da sonst der Alkohol verdunstet. Anschliessend noch warm servieren, wenn gewünscht mit einer Garnitur aus Zimt oder auch mit Sahnehaube. Foto: © 5PH / iStock / Thinkstock