Nicht nur für Pasta gut: Tomaten-Dip als feine Beilage
Für einen Tomaten-Dip braucht man in der Basis lediglich Tomaten. Wer noch schneller einen leckeren Gemüsedip zubereiten möchte, nimmt einfach Tomatenmark. Je nach Geschmack lassen Pfeffer, Thymian oder Chilischoten den Tomaten-Dip würziger werden.
Wer frische Tomaten nutzt, muss diese für das Rezept waschen, mit kochendem Wasser übergiessen und häuten. Die Tomaten anschliessend klein schneiden. Am Schluss etwas Basilikum sowie Salz und Pfeffer unter den Dip rühren und das Ganze pürieren, et voilà. Foto: © SStajic / iStock / Thinkstock