Roh giftig, gekocht essbar: Neben deutlich voneinander abgrenzbaren Gift- und Speisepilzen gibt es auch einige Grenzfälle, die roh giftig sind, gekocht aber ohne Bedenken verzehrt werden können.
Dazu gehört auch der Honiggelbe Hallimasch. Er ist im rohen oder ungenügend erhitzten Zustand giftig. Durch mehrmaliges Abkochen des Pilzes werden die Giftstoffe aber zerstört.
Foto: © pgaborphotos / iStock / Thinkstoc
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