Der gesunde Granatapfel ist eine wahre Vitaminbombe im Winter
Granatäpfel werden zwischen September und Januar geerntet. Aber Vorsicht, denn oft haben sie einen sehr weiten Transportweg hinter sich. Die extrem gesunde Winterfrucht wird aber zumindest auch in einigen europäischen Ländern angebaut, wie zum Beispiel in Spanien oder Italien. Sie versorgt uns in den kalten Monaten mit einer Vielzahl an Vitaminen, Calcium und Eisen.
Granatäpfel können ohne Weiteres einige Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die roten Samen können Sie einfach so roh essen. Daran zu gelangen ist aber nicht immer ganz einfach. Am besten schneiden Sie den Granatapfel auf und versuchen, das Fruchtfleisch mit den Fingern oder einem Löffel herauszulösen. Die separierten, fleischigen Samen können Sie dann beispielweise für einen frischen Salat verwenden. Foto: © AlexPro9500 / iStock / Thinkstock