Gesunder Knabberspass: Geröstete Kichererbsen
Gebackene Kichererbsen sind nicht nur ein feines Topping für Suppen – sie schmecken auch als gesunder Snack sehr fein und können garantiert mit Chips mithalten. Gib dafür 1 Glas Kichererbsen (oder ca. 150 g selbst gekochte Kichererbsen) in eine Schüssel. Vermische sie mit 2 EL Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, etwas Salz, Rauchpaprika, Knoblauchpulver und Chili. Anschliessend auf einem Blech mit Backpapier verteilen und für ca. 15 Minuten bei 180°C Umluft backen. Am besten alle 10 Minuten einmal umdrehen, damit die Kichererbsen gleichmässig geröstet werden. Foto © ClarkandCompany / E+