Kräuter durch Trocknen haltbar machen
Getrocknete Kräuter sind ideal zum Würzen im Winter. Die Kräuter werden zu kleinen Bündeln zusammengebunden und kopfüber aufgehängt. Der Trocknungsort sollte schattig, durchlüftet und trotzdem gute 30-35 Grad warm sein. Nach einer Woche kannst du die Kräuter herunternehmen, die Blätter von den Stängeln trennen und in Schraubgläser abfüllen. Diese sollten an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahrt werden. Weitere Tipps zum Kräutertrocken.
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