Kräuter durch Einfrieren haltbar machen
Frische Küchenkräuter kann es auch das ganze Jahr über aus dem Tiefkühler geben. Dafür werden die Kräuter klein geschnitten und mit Wasser vermischt. Das Ganze in einen Eiswürfelbehälter füllen und ins Kühlfach legen. Anstatt nur Wasser kannst du auch etwas Bouillon verwenden, für den optimalen Gewürzwürfel.
Eis macht die Kräuter zwar lange haltbar, aber das Aroma verliert sich viel schneller. Gib Eiswürfel deshalb direkt an warme Speisen, wenn du diese mit Kräutern würzen willst.
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